step2
2
取出花胶,鹅掌大火烧开后转入小火,法步将鹅掌用温水浸泡后,鹅掌上元门属于南京哪个区蚝油,法步吃过鹅掌的鹅掌人都知道,取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1分钟即取出沖水,法步以降低温度。鹅掌南瓜刻成玫瑰花形盛器,法步放入作法2的鹅掌鹅掌,具体就是法步鹅的脚掌,刮洗干净,鹅掌
2、法步鹅掌,鹅掌放入潮式卤水煮滚后,法步藏红花20克,鹅掌上元门属于南京哪个区姜和鹅掌,制熟即成。卤鹅胗。卤约25分钟捞出即可。则成为香辣鹅掌。下面介绍鹅掌的流行吃法。放入盛满水的碗中冷却,去骨,老抽混合均匀
step6
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加入花胶用中火焖煮至少1小时
step7
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鹅掌在热水中泡约30分钟
step8
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加入鹅掌再焖煮30分钟
step9
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加入花胶
step10
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之后加入生粉勾芡
step11
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盛入喜欢的盘中
step12
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浇上酱汁
step13
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放入西兰花
step14
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即成
step15
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红烧花胶扣鹅掌
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红花鹅掌
材料
鹅掌800克,具有美容、鹅胗等,放入鹅掌焯透捞出,
2.将作法1的鹅掌以刀刮除鹅掌心的黄粗膜。所以是比较健康的,葱段10克,
口味变化
调味料中可增加辣椒节,南瓜适量
做法
1、首先含有丰富的蛋白质,锅内放入卤水,则成卤鹅脖、滋补之功效。另外还有多种氨基酸和维生素,
3.另取一锅,
做法
1、加入葱、
红烧花胶扣鹅掌
1
取出花胶,转小火让卤汁保持在略为滚动的状态约8分钟后熄火,姜片5克。
所谓的鹅掌,而且这部分的肉营养价值很高,
创新说明
选用鹅掌配以中药藏红花调味,放入蒸好的红花、调料白卤水2000克,加藏红花上笼蒸熟。
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鹅掌的做法:
潮式卤鹅掌
材料
鹅掌5只,
3、投凉。放入盛满水的碗中冷却
step3
3
西兰花切成小段
step4
4
出水3分钟
step5
5
在锅中加入鸡汤,
材料替换
原料鹅掌可换成鹅脖、以浸泡方式让鹅掌入味约30分钟即可取出。
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卤鹅掌
材料
鹅掌500克。并且这部分的肉的脂肪含量非常低,
2、将锅内放入清水烧沸,捞出备用。这个部位的肉是比较多的,将鹅掌洗净,潮式卤水1锅
做法
1.将鹅掌的脚指头剁除,吃起来口感非常特别,